"Mac Italy", grande opportunità per l’agricoltura italiana

L’alimentare italiano di qualità sbarca nei ristoranti McDonald’s, e ci arriva grazie a due panini speciali costituiti al cento per cento da ingredienti che provengono direttamente dall’agricoltura Made in Italy: carne, verdure, formaggi, pane vanno a costituire l’ossatura dei due prodotti presentati a Roma, nella storica sede di Piazza di Spagna. A fare gli onori di casa, il ministro per le Politiche agricole, Luca Zaia, con tanto di grembiule da cuoco McDonald’s, pronto a illustrare il primo prodotto che sarà in vendita da domani negli oltre 390 punti vendita italiani della multinazionale americana del fast food. “Si tratta - ha spiegato Zaia - di un panino costituito dalla vera produzione agricola italiana. E’ tutto tracciato, lo possiamo definire in un certo qual modo a chilometro zero“. Il panino McDonald’s, una novità da 200 calorie, sarà venduto nei ristoranti da domani ed è costituito da pane all’olio extravergine di oliva, carne al 100% italiana, formaggio Asiago Dop, e crema di carciofi del Lazio. L’idea e’ partita dal ministro in persona circa un anno fa e - sbrigate le faccende burocratiche con la casa madre statunitense per far approvare la denominazione - il “panino di Zaia“ sbarca ora nei 400 punti vendita italiani. “Un modo per avvicinare i giovani al buon mangiare italiano“, spiega il ministro. Ma non solo: anche un modo per incrementare il comparto agricolo italiano. “In un solo mese saranno consumate un milione di tonnellate di made in Italy per un controvalore di 3,5 milioni di euro“, precisa. “Quando il fast food incontra l’agricoltura identitaria e’ inevitabile che al consumatore che mangia un panino vengano in mente gli oliveti della Toscana e della Puglia“. Stessa storia della pizza insomma. “Come e’ successo per la pizza, sono sicuro che avremo presto un panino Stg“ “Questa - ha detto il ministro Zaia - è agricoltura italiana che viene proposta soprattutto ai nostri ragazzi, visto che quasi il 50% degli avventori di McDonald’s ha meno di 35 anni“. Il Mipaaf ha patrocinato l’iniziativa, definita dal ministro “una grande operazione per l’agricoltura italiana, per la quale non abbiamo speso nulla“. Ma Zaia guarda già oltre. “La disponibilità di McDonald’s - ha detto - ci consentirà di approfittare del network mondiale: l’avventore di Parigi o di Shangai o New York potrà chiedere il McItaly e aiutare quindi la vendita di prodotti agricoli italiani. Voglio che questo panino diventi un must internazionale del cibo“. Soddisfatto l’Ad di McDonald’s Italia, Roberto Masi: “Dopo un timido tentativo un anno fa con il Parmigiano reggiano, partito sul mercato italiano, oggi posso confermare che quel panino ha varcato le Alpi, è stato già venduto in Svizzera, tra una settimana lo sarà in Francia, ed è in testa nei paesi Spagna, Portogallo e Olanda. Penso che con i prodotti buoni che sappiamo fare in Italia, penso che anche noi di McDonald’s possiamo essere un veicolo per portarli all’estero“. Il secondo dei panini presentati oggi a Roma sarà messo in vendita tra circa tre settimane. I suoi ingredienti sono pane di farina di grano saraceno, carne 100% italiana, pancetta della Val Venosta, e cipolle italiane grigliate. “La vendita di questi prodotti - ha detto ancora Zaia - viene fatta dal produttore direttamente al gruppo che lo trasforma. E’ un grande obiettivo che avevo e che abbiamo realizzato. E oggi possiamo dire che anche il mondo del fast food dà una mano all’agricoltura italiana“ “Grazie al ministro abbiamo dato vita al ’Fast for good food’, ovvero il buon cibo consumato velocemente, caratteristica che e’ nel nostro Dna“, spiega l’amministratore delegato di MacDonald’s Italia Roberto Masi. “Un’iniziativa che da’ ulteriore valore aggiunto a Mcdonald’s“. Il braccio italiano del gigante americano del “mangiare veloce“ sta dedicando da tempo energie e investimenti volti alla realizzazione di prodotti sempre piu’ vicini al gusto degli italiani e che privilegino ingredienti della piu’ alta tradizione gastronomica italiana. “E’ l’evoluzione di un processo - prosegue Masi - che parte da lontano e che da sempre ci vede impegnati sulla qualità e tracciabilità delle materie prime che utilizziamo. Continueremo a lavorare in questa direzione, forti anche del contributo che deriva dal patrocinio del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, che ancora ringraziamo“. Si tratta di due nuovi panini e un’insalata che saranno venduti nei ristoranti McDonald’s di tutta Italia a circa 4,50 euro. Ma e’ disponibile anche un menu’ connotato da prodotti tutti italiani, dalla carne 100 per cento italiana, ai formaggi, Asiago e Parmigiano Reggiano Dop, alla Pancetta della Val Venosta e Bresaola della Valtellina Igp, Speck dell’Alto Adige Igp e poi ancora pane, insalata e mele italiane. “Difendo fino in fondo la vendita diretta e sto presentando un disegno di legge sul farmers’ market. Sono convinto che il rapporto diretto tra consumatore e contadino sia anche un modo per far conoscere il mondo della campagna“, dichiara il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia nel corso della presentazione, ?però e’ altrettanto vero che non dobbiamo abbandonare i canali tradizionali della vendita“. Anche perche’, ha spiegato Zaia, nel corso della conferenza stampa, “il 70 per cento del fatturato del settore dipende dalla Grande distribuzione organizzata“