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Scienze e tecnologie alimentari: il Premio di Laurea “Lorenzo Ferrarini” a Luca Bettera

Consegnato al Campus Scienze e Tecnologie dell’Università di Parma, per la tesi “Confronto tra le proprietà chimico-fisiche e sensoriali di formaggio Nostrano Valtrompia DOP stagionato in diverse condizioni”

Per i bambini allergici il Cnr consiglia il latte”¦d’asina

Per composizione è simile a quello materno e più gradevole per sapore di quello industriale. È il latte d’asina, ideale per allattare i bambini allergici al latte di mucca. A dimostrarlo una ricerca condotta dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Torino

Allergico alla pesca? Bevi il succo Cnr

Mais, soia, grano e arachidi tra breve non dovranno più restare fuori dalle dispense di chi è allergico a questi alimenti. Uno studio condotto dalla sezione di Torino dell’Ispa, Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr, infatti, ha già permesso di produrre succhi di frutta alla pesca ipoallergenici e si prepara a sfornare”¦nuove ricette a prova di allergia

13 giugno: convegno - Retail Design: le dimensioni fisiche nell’era digitale -

Alle 9.30 al Plesso Aule delle Scienze del Campus Scienze e Tecnologie dell’Università di Parma

Sicurezza alimentare: sul web l’elenco di tutti i prodotti alimentari ritirati dal mercato pericolosi per la salute

Per la tutela della salute dei cittadini estendiamo l’idea rivoluzionaria della regione Valle d’Aosta che ha pubblicato in rete l’elenco dei prodotti alimentari pericolosi per la salute

La posidonia, una risorsa per la campagna

I residui di questa pianta marina depositati sulle spiagge possono essere utilizzati per fertilizzare i campi o per le colture senza terreno, anzichè gettati nelle discariche. Un progetto in tal senso, promosso, tra gli altri, dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Ispa) del Consiglio nazionale delle ricerche, viene presentato nell’ambito della fiera “Mediterre” a Bari fino all’11 maggio

UNIPR Mastercampus: inaugurate nuove strutture al Campus Scienze e Tecnologie

Mastercampus: inaugurate nuove strutture al Campus Scienze e Tecnologie di via Langhirano Nuove dotazioni nella Piazza giardino fotovoltaica e nel Plesso Aule delle #Scienze: #Vestibolo del Centro Congressi, #Bike Point e #Food Point, Spazio #Mostre #Mastercampus con l’apertura di una prima mostra “Dallara Motorsport Academy"

22-23 settembre: escursione didattica di studenti di Scienze geologiche alla Diga del Vajont

Nell’ambito del Piano Lauree Scientifiche dell’Università di Parma, settore Scienze della Terra

Food policy. A Rio de Janeiro la premiazione dei Milan Pact awards 2022

Cresce il Milan Urban food policy pact, la vicesindaco Scavuzzo all'apertura della cerimonia: premiate le città che hanno messo in campo le migliori pratiche per sistemi alimentari sostenibili

Epatite: Integratori alimentari contenenti estratti e preparati di Curcuma longa

curcuma per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico

Allergie alimentari, aggiornato l'atto di indirizzo per la sicurezza del consumatore

Documento di indirizzo e stato dell’arte. Allergie alimentari e sicurezza del consumatore - Documento di indirizzo e stato dell’arte Italia 2018

Una marmellata in risposta agli sprechi alimentari.