Sarde al pecorino

Ingredienti per 4 persone: Gr.600 di sarde ,salsa di pomodoro,olio,pecorino,pangrattato,2 acciughe sott'olio,un cucchiaio di capperi ,sale e pepe

di Redazione

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Togliete la etsta e le lische alle sarde poi lavatele e mettetene uno strato in una teglia oliata.
Sopra versatevi un strato di salsa di pomodoro,cospargete il pangrattato ,pecorino grattugiato in grande abbondanza,qualche cappero,un'acciuga tritata ,pepe e sale.
Ricoprite le sarde rimaste e ancora con salsa e tutti gli altri ingredienti;fate cuocere in forno per 20 minuti e servite caldissimo.

ricoprite tritata acciuga cappero rimaste ingredienti caldissimo servite cuocere qualche abbondanza versatevi

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